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3000吨猪屠宰厂冷库工程

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发表时间:2019-06-14 11:35

客户简介:

   生产食品;销售食品;屠宰:生猪;分割:猪肉;普通货运、货物专用运输(冷藏保鲜) 

投资近一个亿,占地107亩的坐落在大兴区黄村镇的资源食品城,并通过ISO9001质量管理体系认证。在资源食品城安全冷却肉是按照欧盟标准组织生产。生猪屠宰引进了世界上最先进的二氧化碳击昏、真空放血回收、蒸气烫毛、火焰燎毛、二次冷却派酸、同步检验等生产工艺,实现了生产过程中的全预冷、精细分割和规模化冷链生产,彻底改变了传统屠宰加工业设备简陋、技术落后、生产简单粗放、卫生质量条件差等问题。目前日屠宰生猪能力可达到2000头,日生产小包装冷却肉10万盒,这就为首都广大消费者提供安全、卫生、方便、营养的冷却肉奠定了基础,为生产熟食产品提供了优质的原料保障。
二期工程低温肉制品加工厂完全按照欧盟标准设计建设,是资源“安全猪肉”产业链的最后一个环节。加工厂位于资源食品城西南角,占地面积 10000m2,总投资 2000万元,采用德国进口先进设备和国际先进工艺,并且使用资源安全猪肉为主要原料,采用流水线生产工艺,结合世界先进的低温肉制品加工技术,乳化技术、腌制技术、嫩化技术、无菌包装技术等。生产100多种具有不同口味的高档中、西式低温肉制品,不仅具有比普通猪肉口感好,滋味鲜美的特点,更能够保证产品的绝对安全,博得了顾客的一致好评,在本行业享有较高声誉。
资源安全冷却肉完全是全封闭、低温无菌的车间生产加工出来的。从冷却肉的精细分割、包装到配送运输和终端销售,资源冷却肉的温度始终控制在 0-4 摄氏度,完善的产、运、销“冷链”和即将完善的销售网络,将改变我国人民几千年来靠“一块案板、一把刀、一杆秤”的“肉摊子”卖肉习惯,新型的网络化营销模式,将为首都人民提供绝无二次污染的“真正放心冷却肉”,这就满足了消费者吃“放心肉”的要求,也拉动了中国肉类产销模式的彻底变革。
公司以技术力量雄厚,各种规章制度健全,保障体系行之有效,管理体系完备,加工设备配套齐全,检测手段先进等关键点控制标准化顺利通过了 HACCP 体系认证。2000年5月在北京人民大会堂召开了“资源安全猪肉产业化工程说明会”;2000年7月第一批安全猪肉在北京华普超市上市;2002年被列为全国食品百强企业之一;2003年在全国首次推出安全猪肉信息查询触摸屏系统; 2004年与家家乐福签约合作生产质量体系猪肉; 2005年进入全国50强。在短短的5年里公司曾多次受到上级表彰,在上级领导的关怀和本企业全体员工的努力下,企业生产规模不断发展、市场覆盖面逐步拓宽,创造了良好的经济效益和社会效益。

日宰1200头猪冷库工程:我司承建全部制冷系统

制冷方案简要说明:六面体保温+氟利昂制冷系统+铝排+冷风机+热氟融霜+水融霜

制冷系统控制方式:全自动控制

施工工期:3个月     以下为现场部份图片

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