冷库工程建设过程的一些经验分享
目前冷库建设方面，全国新建扩建的物流园冷库项目、生产型冷库、储藏周转型冷库项目是一个比一个大，规模越来越宏观。小到1000吨，大到1万，5万，10万吨的规模。无论是各种规模的会议上，还是企业的决策层投资方向都对投资建设冷库相对来说，有着较清楚的认识。但项目决定下来了，投建多大规模的冷库，但中间层的管理实施团队人员可就要忙开了。决策层决定了多大规模的项目，后面负责这个项目的管理层就要重点开始这个项目的建设上马了。
从先期的土地征储、规划图纸、与设计院交流、图纸确定后要对外招投标、招投标前期的设备考察、选型、厂商的评估、到合同的签订、项目施工的管理、工程管理过程中的协调，到最后的验收，调试，投产运营，企业内部员工的流程管理等这一系列工作，都让实施管理层有着很多重要的工作要做。做为专业的冷库工程商，浩爽的工程师在此分享一些实际实施过程中的一些经验，欢迎批评指正。
一、是不是所有的冷库都由专业设计院来设计？
由专业设计院来设计主要是投资项目大的项目，多大算大？个人觉得5000吨以上都适合。如果是国有企业项目或政府的项目，基本上超过500吨就得要正规专业设计院来牵头设计。而诸多民营企业有时不找设计院设计，直接找专业的建筑工程公司和冷库工程公司2家人直接合作建设冷库，这样一是节约成本，二是业主自已说了算，省时省精力省钱。目前大型的冷库项目国内主要的设计院，国内贸易工程设计研究院，同济建筑设计院，山东水产设计院,鲁商冰轮设计院,济南哈商大设计院、中国电子工程设计研究院以及各省的商业设计院，水产设计院较多。在业内都是具有良好的知名度。医药行业的冷库项目由中国医药集团武汉医药设计院，安徽省医药设计院、重庆医药设计院以及各省的医药设计院设计得较多.其它如化工设计院也可以规划设计医药冷库项目。
浩爽观点：是否采用专业的设计院设计，要看投资建设方的要求。国际国内重点工程以及国家出资投建的项目肯定是需要专业的设计院出图盖章才能实施。而一些中小型的冷库项目完全可以不需要设计院（公司），找一些相对专业的工程公司就可以完成。当然，还是要看项目的规模而定。在确保质量和技术标准的前提下，当然是参与的人越少，成本越低。
二、冷库制冷系统是采用氨系统还是采用氟系统？
关于这个问题，相互说优点缺点的网上争论已经非常多，在这我简单点说，氨系统大的项目较有优势，此处说的优势是前期造价上。但后期运营上，氟系统的全自动化就带有优势。国家规范说明上对氨和氟两种系统没有强制要求，建设单位可从造价、安全、后期运营管理来权衡选择。目前来说，国内市场上万吨以上的冷库项目用氨系统的相对来说较多。北方市场较南方市场上用氨的较多，国际上大型冷库用氨系统的较多。
氨系统设备厂家国内主要由山东一带的生产型厂家为主，以烟轮、大冷、冰轮为主要设备生产厂家，浙江、江苏、河南三省制冷设备辅助生产商。
制冷压缩机市场
而氟系统机组设备，可供选择的就非常多。目前主要由外资品牌占主导地位，国内品牌江浙一带的雪鹰、企鹅、雪梅、北峰等。目前中国冷库机组市场上，常规型冷库工程的制冷机组主要由谷轮、比泽尔这两个品牌的压缩机占领了国内约60%的市场份额。其它40%的市场由国产机器和其它品牌分享。大型冷库工程主机品牌主要由比泽尔、约克、开利、博客、汉钟、莱复康、复盛等品牌为主。中高端以比泽尔、约克占多。经济实惠型以汉钟为主。
假货仿货存在的问题：市场大了就会出现假货仿货的问题，目前市场上叫谷轮牌子的压缩机都不下10家了，大多是傍谷轮的一字之差，或是英文字母某一个不一样，或是中国**谷轮。真正谷轮只有艾默生环境优化技术（沈阳）冷冻机有限公司生产的半封闭压缩机和艾默生环境优化技术（苏州）冷冻机有限公司生产的全封闭压缩机。谷轮是属于美国艾默生旗下的品牌。在中国内地只有沈阳和苏州两个工厂。
比泽尔品牌的压缩机厂家只在比泽尔制冷技术(中国)有限公司北京生产，市场上有不少外形颜色都和比泽尔很像的机器。也有一些小商家做翻修的机组，倒腾给客户。这里面就不细说。
近年来以欧美知名品牌的压缩机，博客、都灵、富士豪正逐步在中国的市场扩大份额。GEA博客在杭州工厂生产，都灵、富士豪是欧洲的知名品牌，目前压缩机均在意大利工厂生产，中国内地目前还没有工厂。属原装进口压缩机，价格比比泽尔便宜，仓库在上海。性价比比较高，但是由于进入中国比比泽尔晚，所以还不是很被最终用户知晓，客观的说，从性价比上来说，博客、都灵、富士豪要比比泽尔有优势。比泽尔的价格高于这三家。
三洋机组，原厂在大连，现被松下收购，改成松下三洋冷链，该公司压缩机目前在生鲜超市、生物医疗行业市场占有率较高。价格当然也是较高的（相对来说）。
日立机组，苏州日立工厂，专业生产冷冻冷藏机组。近年来，日立机组在中高端市场也逐渐扩大了市场份额。
冷风机市场
全球知名的冷风机主要由意大利路伟集团的康达托品牌和德国GEA集团的酷霸冷风机在国内市场属高端。康达托在中国的工厂在常熟。酷霸的工厂在安徽的芜湖。但这两家的产品交期一般为一个月左右。其它国际的品牌有瑞典的阿伐拉伐、马来西亚的逸腾等在国内市场占有率较小。绝大部份的冷风机主要是国产的产品，以江苏浙江一带的生产厂家为主，其中嵊州地区的工厂较多。国产的品牌我们认为，有不少的产品质量可靠，故障率小，还是很有性价比优势。
制冷阀门配件市场
主要以丹佛斯的产品为主导，国产的如浙江的鸿森，上海的奉申占有一定的市场率。
三、建筑结构
冷库建筑结构主要是以单层的钢结构框架和多层的钢混结构为主，自动化立体（冷）仓库也是近几年出现的新颖式仓库。单层钢结构建筑具有工期短、建造施工简便、当前被广泛应用在冷库结构上。一般按平方米估价。
冷库体保温方面，主要由聚氨脂双面彩钢板和现场喷涂2种方式。钢结构冷库大部份用保温板较多，多层土建式冷库用喷涂的较多。两者各有好处，就目前国内来说，北方一带较南方一带喷涂的用得多。从性能上面来说，喷的密度没有现场库板模具现场发泡的密度高，且施工上库板的拼装式结构简便快捷，外形美观。吸水率低些。而且后期冷库如有移动，可以撤走搬移。 价格上保温板B1级阻燃的出厂价大约在140-150左右一平方，更好点的在180一平方。（100mm0.5钢板，B1级阻燃 ）。 而喷涂的一般在700-800左右一立方，也就是70左右一平方（100mm厚)。
一个工程项目的各项价格比 基本的冷库结构体就是保温部份含（六面体保温、门），价格大约占到项目的30%左右，制冷设备部份占项目的25%---30% 电控系统大约占5-8%左右，管路部份大约在8-10%,运输安装部份大约12%。还有货架仓储设备、货物搬运设备、仓储软件管理、其它辅助设备，不可预见费用，这些还不是建造冷库本身的费用，属于建好后内部添加的设备费用。
四、关于工程商的利润，目前情况下，冷链工程行业对于大型的工程项目利润在15-25%左右。外资企业在30%以上，如1000万的项目，毛利润在200万左右。那么这20%的毛利润中有如下费用是需要支出， 其中项目的劳工技术工管理人员工资薪酬，人财物的保险费用，食宿差旅的费用、现场二次搬运、不可预见的费用，误工（停电、业主方原因、现场多工种交替施工）时的费用（找业主是不可能得到陪偿的），售后差旅费、5%质保钱一年后收，等各项杂费，留下来企业的利润就比较低，当然这是正常情况，这是工程做完业主不拖欠钱的情况下，如果遇到监理、业主故意刁难拖欠工程款，那么工程商的困难就很大了。所以，各位建设单位，有时并不是招标价格最低对于你来说是最好的。如果利润太低的话也有人接工程，要不这个工程公司是不赚钱来为你做工程赚个吆喝，要不就是想法从中省、改、变来取得利润。正常商业情况下是一份钱一份货的道理。当然如果你选的是独一无二的产品，市场独家产品，恭喜你，你中大奖了。***厂家随便开口，你都得买。只此一家，别无他有。合理的合适的就是最好的。不要追求最好的品牌，不要追求最大牌的产品，我们觉得功能达到、质量可靠、服务完善，合作愉快，经济适合才是最好的投资。
五、关于专家的事情一点意见
现在不管大项目小项目，总要邀请很大老爷爷老太太老前辈所谓的****大专家来坐谈，共商国计，共建未来发展宏图。我个人有幸也经常遇到各位大砖家。不能说砖家作用不大，也不能全信砖家。我参加几个有各地专家聚在一起的项目，见历过专家也是凡人的一面，并未高深多少。专家来了不少，皮球踢到最后还是到投资单位的手上，最后决定项目拍板的还是出钱的人。
所以对于投资的企业来说，坐在一起没得出来一个满意的负责的经得起考验的方案，请来一大堆专家花钱不实，一次又一次的调研、商量、讨论没有什么大用。反而把简单的事情复杂化，成本还提高。因为每个专家考虑的出发点都不一样，都有道理，都有利弊。
我觉得投建企业要实际去各厂家企业去考察，去看产品去看生产情况，不要坐在家里天天开会，闭着眼睛讨论价格，你能花5%的钱去考察各地厂家，参观学习当前国内国际先进的技术，能为这个项目减少一大笔投资都不止，多看几个工程，多看几个厂家，找来四五家工程商、生产商坐来听他们说，讲，听。再去一家一家的考察，慢慢你也成了专家。 实践才是出真理！
六、关于可行性方案和前期的项目策划
这个东西洋洋洒洒上万字，几十到上百页的文字，从当地人员上八代到后面的下八代，到上五年下十年经济形式产业结构，再到各种表格分析当地GDP，SWTO、经济、财务等等一大堆的方案分析。这东西看着是很好，但没几个有实用，都是几个专家跑外面市场上逛一逛，调研吃喝玩一下，回来坐在家里对着电脑东抄西抄，研究研究出来的，装订成一本厚厚的前期策划方案，给你吃定心丸的。有几个项目方案你见过，企业说要投资，策划团队经过我们一致调查研究策划总结，说这个项目不能搞。或者企业决策层说不投的项目，下面策划团队说经过我们一系列策划，应该要搞。理性的决策人是有着独有的商业意识和见解。不为其它的杂音所引领，看准的项目看好的趋势，不会因为这本方案就决定某一个项目做与不做。所以决策冷链这个项目，我看目前更多的民营企业家比政府组织要有效率些。只要现金流够，项目有前景，有自已的团队，有客户群，自已亲自去看看，市场是有的，那就马上开做。早一步是机会，晚一步是过客。前几年国内的大蒜等农产品为何价格高居不下，其中冷库投资投机分子就是利用冷库储藏大蒜，并控制市场销量，继而量少价高，导致蒜你狠。前面抓住建库囤货的是机会，后面国家政策一调整，再进来投资囤货建冷库的就是过客。所以，方案是参考，决策是自已掌握的。就近几年来说，整个经济发展导至食品药品品质的上升，冷库储藏必然是有着良好的发展趋势。至少在未来的5年内，中国的冷库人均占有率还依旧大大落后，还有着广泛的市场可做。
七、冷库市场
一线城市目前已经被外资企业及国内行业领头如普洛斯、顺丰、京东、荣庆物流、双汇、郑明、中外运等一大批企业跑马圈地，而市场最大的二级及三级的县市场，农产品原产地才是最有发展前景的。目前全国农产品示范园区何至万家，所有的农产品生鲜没有了冷库，谈何鲜度而言。所有的自贸区都需要冷库。市场是非常巨大。
如今随着中亚市场丝绸之路的开拓，中国与中亚以及欧洲的铁路连通，中亚的农产品水果和国内的市场正慢慢打通，中国和俄罗斯市场的农产品海产品正源源不断的通过冷库的储运来到中国，进入老百姓的餐桌上。
我们乐观的认为，至少在未来的10年里，中国与国外的差距正慢慢缩小，人均冷库占有率接近欧洲发达国家的水平。
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