食品冷库使用中应注意以下问题：
1、食品的特性：比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度，湿度都不一样，一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间，而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。
2、食品冷库贮藏时间：一般的食品都是有贮藏时间的，不同种类的其贮藏的时间也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的保存时间在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的时间不同。
3、食品冷库温度的控制：不同的食品具有不同的冷藏温度。库外温度和入库后食品的温度受到多方面的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空流通情况，食品品种及成熟度等，入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温。出库前需逐步采用开温方法，以免因内外温差过大，而使这些食物表面凝结水珠。
4、食品冷库卫生管理：环境卫生管理直接关系到食品的安全，应当保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生。
5、节能：尽量保证冷库节能使用，需要加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等
食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、部队等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。
食品冷库分L, Q, J兰级，库副招9是5--5C，-10 } -18.01 -20--23C，特殊冷库达到-3U0C以下。可以满足不同的需求，是存储食用猪肉、水产类、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库，适用于各行各业各部门。节能环保。
食品冷库保温性能优越，所以其降温速度较快短时间内与其它材料生产的冷库相比更有优势，能够形成各种各样规格的冷库供大家选择，为用户提供了便利。目前，产品有室内、室外两大类型;甲伺、二间、套间、多间式均可设计。
