很多人都会问小编冷链物流是什么，物流大家肯定都知道，指的是通过交通工具的方式把所要运送的物资配送到指定的区域，那么冷链物流是什么呢?大家都听过产业链这个意思，就是说从一个商品的销售，生产全过程所需的所有叫做产业链，冷链物流也就是说在运送的时候全程用车载冷库进行运送，也就是大家看到的冷库车。
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
适用的食品范围：
1.初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。
2.加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。
3.特殊商品：药品。
冷链设备是从供应链的角度来定义的。各类产品有其独特性，产品的供应链也具有独特性;冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低湿共同特性，所以称为冷冻产品，冷冻产品的供应链称为冷链;用于制造低温、低湿环境的设备，称为冷链设备。
具体的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库储存属于冷链物流的一环。
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